1.负责员工的培训工作。
2.主持每日餐前会,安排当天的服务工作。
3.检查工作每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。
4.检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资;
5.检查员工仪容仪表。
6.妥善处理客人投诉和质询。
7.做好员工考勤工作、评估工作
8.从厨房了解当天出菜的情况,布置重点推销菜式。
9.签领食物、材料。
10.做好餐厅的财产管理工作。
锅中锅火锅将传统与现代文化结合,别具一格,征服大众。锅中锅火锅经祖辈30多年的潜心经营探究,秉承古典和现代餐饮文化精髓,经百年火锅传统改良,创造出符合现代消费者口味和新审美标准的经典火锅系列产品。
锅中锅火锅一种全新的火锅经营、消费模式赢取大多的消费人群,可适应各类消费者的不同需求。合理的布局,开架式自选点菜模式,再加上新型的餐饮点菜收银系统,节约在出菜的时间和餐厅的用人成本,顾客明明白白的消费。锅中锅火锅不仅拥有独特的味道和优质的菜品,而且菜品多元化,想吃啥就有啥实惠的价格,真正的物美价廉。